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黄金芝士海苔椰丝球
黄金芝士海苔椰丝球

黄金芝士海苔椰丝球

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.15 10:45

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主料

辅料

  • 黄油50
  • 奶粉10
  • 黄金芝士粉 :10
  • 海苔粉(中号细度) :2
  • 细砂糖 :30
  • 盐 :2
  • 牛奶20
  • 蛋黄 :2个

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油提前室温软化至手指一按就能轻松出现指印的程度。
  • 第二步
    2. 用打蛋器把黄油搅打顺滑。
  • 第三步
    3. 分二次加入细砂糖和盐的混合,打匀一半后再加另一半打匀,直到黄油体积膨大、发白、细腻。
  • 第四步
    4. 蛋黄分三次加入黄油糊中,每拌匀一次后再加下一次。
  • 第五步
    5. 牛奶分二次加入黄油糊中,同样拌匀后再加下一次,直到黄油糊和牛奶吃合均匀。
  • 第六步
    6. 黄金芝士粉、奶粉、低筋面粉混合,过筛入黄油糊中,用橡皮刮刀拌至细腻光滑。
  • 第七步
    7. 加入椰丝拌匀,加入海苔粉拌匀即可。
  • 第八步
    8. 把半成品称量一下,等分成30个,一个个搓成小圆球排入铺了油布的烤盘了;边搓椰丝球的同时边预热烤箱至180度。
  • 第九步
    9. 烤焙:180度,中层,开上下火烤焙17分钟。

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