红薯馒头小饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.01 03:01

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 除黄油、奶香红薯泥、鸡蛋外的所有干性材料全放在面盆里用手搅拌均匀；加入水和胡萝卜泥、鸡蛋揉成一个光滑的面团。
• 第二步
  2. 后加入黄油揉均匀，团成面团，无需摔打。
• 第三步
  3. 将面团擀开成长方型面片，反复擀压多次，最后擀成高度大1CM的厚面片。
• 第四步
  4. 用面刀切割，将面皮切成条状，再切成一个一个小块，放入烤盘中，醒发一小时（不用高温高湿环境）；表面刷上全蛋液。
• 第五步
  5. 烤焙：预热160度，中层上下火35分钟。

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小耿神食

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红薯馒头小饼

19

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红薯馒头小饼应该属于甜食了，我特别喜欢，红薯是我们这的特产，吃起来特别香甜，你也可以换成紫薯，也很美味。馒头，南方人可能不怎么吃，不过这个是小馒头，像旺仔小馒头……

包含食材

• 鸡蛋

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