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海鲜意大利面
白酱海鲜意大利面
白酱海鲜意大利面

白酱海鲜意大利面

准备时间:无
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.06.02 03:49

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备两个锅子，一个把水烧开，加入意大利面和盐巴:另一个半匙沙拉油和白葡萄酒煮沸，放入文蛤煮到全部打开。然后把文蛤和汤分别装在两个碗里。
  • 第二步
    2. 沙拉油热后依次加入切碎的洋葱、切片的蘑菇、切小段的菠菜翻炒出香气后倒入刚才煮文蛤的汤。
  • 第三步
    3. 这时候意大利面应该已经熟了，把它捞到锅里拌炒，并加入淡奶油搅拌，加入虾仁和盐收汁。
  • 第四步
    4. 接着关火，放上蛋黄搅拌就可以装盘了。这时候再把黑胡椒、文蛤、巴西里（或香菜末）撒上就完成。

烹饪技巧

  • 白葡萄酒建议买30块左右的就可以了（你要用2000的我也没意见）。如果没有蛋奶油的话，奶粉冲牛奶，但是泡得相当浓也可以。

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海鲜意大利面 海鲜意大利面
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