香辣鲜榨菜拌海带丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.02 05:36

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主料

• 鲜榨菜 ：适量
• 海带丝 ：适量

辅料

• 芝麻辣 ：适量
• 味极鲜酱油 ：适量
• 醋 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 干海带丝泡水八小时以上，最好用开水泡，换两次水。
• 第二步
  2. 把泡软的海带丝放入锅中煮熟，煮时加点醋更易烂。
• 第三步
  3. 把榨菜去皮切成粗丝，加一点盐腌一会儿，榨菜吃盐比较多，用清水冲洗掉浮盐，然后挤干。
• 第四步
  4. 煮熟的海带丝和腌好的榨菜丝放在一起，加少许味极鲜酱油、醋、香油、芝麻辣等拌匀即可。

烹饪技巧

• PS：芝麻辣是我们这里独特的一种调味料，以芝麻为主，内有花生、辣椒，油炸而成，若没有可换成辣椒油。

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