猪蹄瓜汤

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.11 10:54

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主料

• 猪前蹄 ：1只
• 丝瓜 ：300
• 豆腐 ：250
• 香菇 ：30
• 姜 ：5片

辅料

• 红枣 ：30
• 黄芪 ：12
• 枸杞子 ：12
• 当归 ：5
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块;
• 第二步
  2. 猪蹄洗净剁块入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄芪、当归放入过滤袋中;
• 第三步
  3. 锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂(约1小时)，再入丝瓜、豆腐续煮5分钟，最后加入盐调味即可。

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包含食材

• 猪蹄
• 南瓜

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