麻酱香酥菠菜

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.06.06 03:45

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主料

• 菠菜 ：若干
• 蒜 ：适量
• 花生 ：一把

辅料

• 芝麻酱 ：一勺
• 盐 ：半勺
• 辣椒油 ：一勺
• 醋 ：一勺

具体步骤

• 第一步
  1. 菠菜洗净用热水焯熟（就是水开下菠菜煮到菠菜熟），捞出用凉水浸泡，然后用手挤干水分
• 第二步
  2. 芝麻酱一勺
• 第三步
  3. 加一点盐和水按一个方向搅拌均匀成芝麻酱汤汁
• 第四步
  4. 加入辣椒油，糖，鸡精拌匀备用，蒜拍碎成蒜末加入芝麻酱中
• 第五步
  5. 锅中少油呛花生米，花生米变色即可
• 第六步
  6. 菠菜摆好，撒上花生，淋少许陈醋，均匀撒上芝麻酱

烹饪技巧

• 辣椒油没有可以用老干妈的油代替

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