芙蓉蛋卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.20 08:46

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 大虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠。
• 第二步
  2. 胡萝卜洗净去皮切碎末和虾仁一起用刀跺成细细的虾泥。虾泥加盐、糖、生抽、料酒、适量淀粉拌匀成粘粘的虾泥。
• 第三步
  3. 鸡蛋打散，平底锅内刷上一层油，烧热后倒入蛋液，摊成圆圆的蛋饼。
• 第四步
  4. 把蛋饼平铺在案板上，稍稍放凉，然后用小勺舀虾泥，均匀的铺在蛋饼上。
• 第五步
  5. 紧紧的卷起成蛋卷
• 第六步
  6. 最后上锅隔水蒸10分钟即可
• 第七步
  7. 蒸好不要马上拿出，需稍稍放凉后，再取出切块就可以了。

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芙蓉蛋卷

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芙蓉蛋卷可是一道非常好吃，到时可是很要手艺的一道菜头，我非常喜欢这道菜，可是我不会做，最主要手不巧整不出来，以前上班的时候有一次老板请我们吃饭，其中就有这一道菜……

包含食材

• 鸡蛋

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