新鲜四季豆本身含有毒素，对细胞膜有刺激性，且能破坏红细胞。如果加热不彻底，毒素没有被完全破坏，四季豆进入人体后容易导致中毒，但只要加热至100℃，将四季豆彻底煮熟，其毒素就会被破坏。烹调前应将四季豆两头和豆荚择掉，因为这些部位含毒素较多。择掉四季豆两头和筋，既能减少毒素，又提升口感、促进消化。
麻辣米粉，这是一种由米粉作为主要原材料采用了水煮的手法制作成……
炒自制酸虹豆是我特别喜爱的一道下饭菜，每次做这个都能多吃一碗……
腊肉酸豇豆对于懒人来说是不错的一道小菜，材料有，腊肉，酸豇豆……
喜欢吃辣又喜欢吃酸的朋友不妨来一道辣吃炒酸豇豆，酸豇豆一般都……
酸豇豆
爱做饭的小妈妈
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