1.用来清蒸的小龙虾要挑个头较大的。单只在一两以上为好。2.做这道清蒸虾，我没有去虾肠，吃的时候要稍麻烦些，但是这样蒸好后虾肉比去过虾肠的肉质更饱满，口感更弹。3.蒸虾的时间不亦过久，以免蒸老。4.最近忌辣，所以选用了相对不太辣的辣椒粉，喜欢辣味足的，换成带籽的辣椒碎吧。5.蒸小龙虾的等待时间里做醮料正好。
说到汤，第一个浮现在脑海的是虾干汤，虾干汤是我最爱喝的汤。就……
冬天的时候我最爱喝虾干粥了，以前经常在外面喝，后来一个朋友教……
韭菜一向都是作为配料来存在的，就算不是配料，那也一定不会只有……
咸粽子一定要记住，我们在家里面制作的时候可以在里面多放些红糖……
虾干
煮煮凤凰
评论