口感好的红烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.准备所有材料
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  第二步
  2.适量清水煮沸，倒入排骨，将排骨内血水排出
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  第三步
  3.焯好的排骨冲洗干净后控干水份，找一大碗装排骨，加入蒜、酱油、料酒、盐拌均匀
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  第四步
  4.排骨腌20分钟，这样才比较入味
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  第五步
  5.锅内加少许食用油，开小火加入冰糖，不断炒拌至糖化转至棕红色
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  第六步
  6.加入腌好的排骨煸炒一会
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  第七步
  7.加入蒜苗、八角、花椒煸炒出香味
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  第八步
  8.加适量清水大火煮沸后，改中火煮30分钟
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  第九步
  9.水份快干时挤柠檬汁下锅炒均匀
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  第十步
  10.美味红烧排骨可享用了