口感好的冬瓜排骨汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

• 冬瓜 ：500
• 排骨 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 生姜 ：2片
• 盐 ：适量
• 醋 ：2勺
• 小葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料图
• 
  第二步
  2.冬瓜切块备用
• 
  第三步
  3.锅内倒水加入排骨和生姜
• 
  第四步
  4.加入陈醋
• 
  第五步
  5.烧开的排骨去掉浮沫
• 
  第六步
  6.加入冬瓜煮制15分钟
• 
  第七步
  7.最后出锅前撒盐即可

烹饪技巧

• 加醋的目的有二：一是去异味，二是使骨头里的钙融入到汤里。

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冬瓜排骨汤

17

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冬瓜排骨汤是一道以冬瓜和排骨作为主要原材料采用了清炖的制作手法制作出来的美味炖品，闻起来有着浓郁的香醇的味道，喝一口排骨汤的味道很是不错，有着浓浓的排骨的骨香味……

包含食材

• 冬瓜
• 排骨

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