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多春鱼豆腐盅
多春鱼豆腐盅

多春鱼豆腐盅

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.08 07:01

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主料

  • 多春鱼 ：适量
  • 豆腐 ：适量
  • 蟹子 ：适量
  • 黄彩椒 ：适量

辅料

  • 香葱 ：适量
  • 豆豉 ：适量
  • 鸡汁 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 柠檬 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 生粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 多春鱼洗净用盐、胡椒粉、鲜柠檬切开挤汁腌渍祛除腥味。
  • 第二步
    2. 豆腐切小粒，香葱切末、豆豉用刀拍松，黄彩椒开盖去籽洗净。
  • 第三步
    3. 盘子里放上生粉将多春鱼裹匀。
  • 第四步
    4. 锅中放宽油，待油温6成时将于放入炸熟，炸香捞出。
  • 第五步
    5. 锅中放油，煸香葱花、豆豉放入小豆腐粒，加少许鸡汁，盐调味。
  • 第六步
    6. 盛入黄彩椒做成的碗里，放入蒸锅中火蒸3分钟即可，取出后将多春鱼围在豆腐盅旁边即可。

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