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家常秘制烧黄花鱼
家常秘制烧黄花鱼

家常秘制烧黄花鱼

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.08 07:11

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主料

  • 黄花鱼 :适量

辅料

  • 大葱适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 八角适量
  • 小茴香 :适量
  • 花椒适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 植物油 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄鱼去除鱼鳞及内及内脏,洗净,均匀涂抹上盐撒几粒花椒(这是跟老妈学的)腌一会;
  • 第二步
    2. 锅中油烧热后,放入黄鱼煎至两面金黄;
  • 第三步
    3. 加入葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香,煸香放入炸好的黄鱼,烹入醋、放酱油、盐、糖及适量清水,烧至汤汁收紧即可。

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