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避风塘炒北极虾蟹
避风塘炒北极虾蟹

避风塘炒北极虾蟹

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.04 06:34

  • 1397人看过
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主料

  • 野生北极虾 ：适量
  • 蟹钳 ：适量
  • 豆苗 ：适量

辅料

  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 蒜泥 ：适量
  • 香葱 ：适量
  • 面包糠 ：适量
  • 红辣椒 ：适量
  • 油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将野生北极虾、和蟹钳用绍酒、胡椒粉、腌渍拍上生粉备用。
  • 第二步
    2. 油锅里放适量盐，用大火将野生北极虾和蟹钳炸至虾体膨胀捞出待用。
  • 第三步
    3. 豆苗飞水捞出，蒜拍碎上锅小火煸炒至金黄时加面包糠炒匀备用。
  • 第四步
    4. 锅中做少许油，煸香葱姜末，红辣椒圈，放入野生北极虾、蟹钳翻炒，烹入绍酒，放入蒜茸面包糠，炒匀即可，豌豆苗垫盘底放上炒好的避风塘炒虾蟹就可以吃了。

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