口感好的鸡蛋煎饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉称重，放在容器内；
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  第二步
  2.加入适量的水
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  第三步
  3.调成可以流动的糊状，如图；
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  第四步
  4.加入盐和味精调味；
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  第五步
  5.加入生菜碎，并搅拌均匀；
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  第六步
  6.电饼铛预热结束后加入适量的油；
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  第七步
  7.将面糊倒入电饼铛内；
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  第八步
  8.用勺子摊平，如图；
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  第九步
  9.摊平后表面再浇上一点油；
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  第十步
  10.盖上盖子，煎一会；
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  第十一步
  11.等闻到香味后，打开盖子；
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  第十二步
  12.表面打一个鸡蛋；
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  第十三步
  13.用勺子把鸡蛋打散并摊开；
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  第十四步
  14.再次盖上盖子，等蛋香出来后开盖；
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  第十五步
  15.表面撒上孜然粉即可出锅食用了。