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1.红薯洗净后直接切片,不用去皮,熟透的红薯去皮更加容易;2.红薯片不要太厚,以免不易熟;3.牛奶不要太多,以免失去浓稠的口感;4.薯泥最后过一遍筛,可以滤去红薯中所含的粗纤维,使口感更佳细腻柔滑。
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