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辣炝盖菜
辣炝盖菜

辣炝盖菜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.24 06:26

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主料

  • 新鲜盖菜 :一棵
  • 干红辣椒 :适量
  • 蒜末 :适量

辅料

  • 盐 :少许
  • 鸡精 :少许
  • 油 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将新鲜盖菜洗净后沥干水分,叶茎分开撕成小块;
  • 第二步
    2. 锅内放油,蒜末和干红辣椒炒香
  • 第三步
    3. 放入盖菜厚实的茎部翻炒至变色,放入叶部,大火快炒,放入盐、鸡精,看绿叶“第二次”变色立马出锅

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