主料
- 鲜猪肉（蹄膀、排骨或五花肉都可以） ：适量
- 咸猪肉 ：适量
- 竹笋 ：适量
- 姜片 ：适量
1鲜肉和咸肉的比例以2：1比较好；2因放了咸肉，所以一般来说可以不放盐了，如口味较重，可酌情放少量的盐。3因竹笋含有草酸，用淡盐水煮5分钟可以去除草酸，以防止结石，
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竹笋
咸肉
虎妈食堂
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