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目鱼干熇肉
目鱼干熇肉

目鱼干熇肉

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.22 10:14

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主料

  • 目鱼干 :3个
  • 五花猪肉(我用的是猪肋排) :500
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜头 :适量

辅料

  • 植物油 :15ml
  • 老抽 :15ml
  • 白糖 :15
  • 李锦记排骨酱 :15
  • 料酒 :30ml

具体步骤

  • 第一步
    1. 葱打结、姜、蒜头切片;
  • 第二步
    2. 先把目鱼干清水浸8小时左右洗净,切块后飞水,猪肉切块飞水;
  • 第三步
    3. 烧热锅放入油,爆香葱、姜、蒜,放入猪肉块煸炒至略黄,然后把目鱼放入煸炒,加料、老抽、排骨酱炒匀,加1小碗清水小火焖烧40分钟左右,加白糖继续焖烧至汁浓即可。

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