松仁肉末烧豆腐

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.13 05:14

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、半公分厚的片备用；
• 第二步
  2. 肉末放葱姜末、料酒和生抽拌匀备用；
• 第三步
  3. 松仁放在微波炉的盘中，中火3-5分钟至熟；
• 第四步
  4. 热锅入油，油热后放入豆腐片两面煎黄取出沥油；
• 第五步
  5. 锅中留少许油，入肉末炒至颜色变白，放入煎好的豆腐片，加入蚝油、老抽、少许白糖和鸡精，翻炒均匀后加入半碗请水，烧开后转中小火炖5-6分钟，最后淋少许水淀粉勾芡后撒入松仁、葱花即可。

烹饪技巧

• 1.煎豆腐片不用放许多油，和平常炒菜差不多就行。但要记得锅热后再放油就不会粘锅了。2.豆腐片稍许煎黄即可,不用煎得太硬.

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