香酥糖果

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.21 07:01

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主料

• 猪颈肉 ：300
• 海苔松 ：15
• 云吞皮 ：20张
• 马蹄 ：3个

辅料

• 姜 ：10
• 盐 ：1茶匙
• 胡椒粉 ：1/2茶匙
• 生抽 ：1/2汤匙
• 生粉 ：1/2汤匙
• 葱白 ：10
• 鸡精 ：1/2茶匙
• 清水 ：1/2汤匙
• 料酒 ：1/2汤匙
• 橄榄油 ：2汤匙

具体步骤

• 第一步
  1. 马蹄去皮切成碎粒，姜、葱切碎粒，海苔松备好。
• 第二步
  2. 猪颈肉剁成肉糜，然后把马蹄、姜、葱粒放入。撒入海苔松、鸡精、生粉、胡椒粉、盐，淋入生抽、料酒1汤匙橄榄油、清水顺一个方向拌匀，放置10分钟。
• 第三步
  3. 将拌好的肉糜捏成相同的大小。放入云吞皮中间，然后上下相叠包起。两边象糖果纸那样按不同方向拧几下，拧成糖果状。
• 第四步
  4. 碟底刷上橄榄油，依次将云吞糖果放入，表面刷上橄榄油。
• 第五步
  5. 飞利浦空气炸锅预热180度约5分钟。将刷上橄榄油的云吞糖果平铺入空气炸锅的炸蓝里。设置8分钟，炸至表面金黄色即可

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