主料
- 嫩姜 ：150
- 猪肉 ：300
1、挑选一块比较好的猪肉（里脊肉是上选，可惜我没买到，买了块靠近外脊的瘦肉，炒出来也挺好吃的）。2、肉片要想入味，就要事先腌制，加入白酒起到去腥的作用，肉片要想滑嫩就要上浆,300克肉片放3小勺的水淀粉即可。3、肉片要先炒好，然后盛出备用，避免肉长时间炒制，使肉的口感变硬变柴。4、姜要尽量切薄片，想吃姜味重一点的直接炒制即可，如果不想吃那么重的姜味，可以将切好的姜片在清水中浸泡一段时间，这样可以大大去除姜的辛辣味。5、剁椒量虽少，但给这道菜加入了独特的风味，真的很好吃，也很下饭。
小编妈妈是一位并不擅长烹饪的妈妈，平时在家里饭桌上的菜都是非……
白灼猪肉片虽看起来口味清淡，但吃起来不比使用的各种调味料的口……
烤肉，顾名思义，用火烤。当然，并不是这么简单。由于生火等一些……
洋葱能够清理人体内的垃圾，并且能够降低血压，保护心脑血管，经……
猪肉片
七色小味屋
评论