彩椒炒里脊丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.27 05:08

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主料

• 猪里脊 ：适量
• 蛋清 ：适量
• 红黄绿彩椒 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 糖 ：少许
• 料酒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 生粉 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 里脊切丝备用。 把里脊丝加入盐，生粉，料酒，少许糖和蛋清，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟。
• 第二步
  2. 把锅烧热后倒入油放蒜片姜片爆香，下入腌制好的里脊丝翻炒。
• 第三步
  3. 炒里脊丝至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟，加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。

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