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紫薯面包卷
紫薯面包卷
紫薯面包卷

紫薯面包卷

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.29 04:02

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主料

  • 鸡蛋 ：一个
  • 酸奶 ：一杯
  • 高粉 ：2杯半
  • 中等个头紫薯 ：一个

辅料

  • 盐 ：1/4匙
  • 糖 ：一大匙
  • 酵母 ：一小匙
  • 黄油 ：20

具体步骤

  • 第一步
    1. 用一半的原料揉好一个白面团。
  • 第二步
    2. 加入紫薯泥用同样方法再揉好一个紫薯面团
  • 第三步
    3. 第一次发酵完成后，分别分成两份，排气滚圆后，松弛15分钟。
  • 第四步
    4. 将一块白面团擀成将大面片，把紫薯面团放在白面片上。
  • 第五步
    5. 将紫薯面团擀成和白面片一样大的面片。
  • 第六步
    6. 如图所示卷起来，收口捏紧。
  • 第七步
    7. 切成大小均匀的小段。
  • 第八步
    8. 切面朝上放好，放温暖湿润处二次发酵。
  • 第九步
    9. 发酵好的面团上刷蛋液，180度中层，上下火20分钟即可。

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紫薯面包卷 紫薯面包卷
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