烧麦

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.07 06:36

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主料

• 五得利高粉 ：适量
• 鸡胸肉 ：适量
• 木耳 ：适量

辅料

• 冷水 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 大葱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 老抽 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 盐 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 盆里放入适量的高粉和1个鸡蛋，边加冷水边用筷子搅匀，揉成不太软的面团，然后盖上湿布醒面5-10分钟左右。
• 第二步
  2. 醒面后再加点适量的高粉，继续揉几分钟，这样面团吃起来就有点筋道，接着再盖上湿布醒面10分钟左右，最后的面团偏软，但不是湿软的那种。
• 第三步
  3. 压面机依次用2档-5档-7档-9档
• 第四步
  4. 鸡胸肉剁碎，木耳切碎，大葱切碎，放入一个盆里混合，加适量的料酒、老抽、生抽、蚝油、盐用筷子搅匀，最后加入香油搅匀。

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烧麦的做法

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已被2120人参考

烧麦是一道美味而且健康的家常菜，烧麦的做法十分的简单，并不难学，将腌制好的猪肉等食材用烧麦面皮，肉馅只放七成就好，用手的虎口处收口，一朵朵美丽的好似一朵花的烧麦……

包含食材

• 猪肉

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