热狗面包

具体步骤

• 第一步
  1. 将材料A投入面包机内，甜面团程序，揉成团。
• 第二步
  2. 加入黄油，继续揉至拉薄膜
• 第三步
  3. 取出面团检验搅拌程度
• 第四步
  4. 放回面包机内，发酵1小时左右。
• 第五步
  5. 中途可检验发酵程度。
• 第六步
  6. 发酵2倍大以上，小孔不回缩即可
• 第七步
  7. 取出面团，排气。
• 第八步
  8. 分4等份
• 第九步
  9. 将面团滚圆盖保鲜膜。
• 第十步
  10. 面团松弛面团15分钟。
• 第十一步
  11. 将面团擀成椭圆形的面片。
• 第十二步
  12. 用手捏住面片两端，一起向前卷，整型成椭圆形。
• 第十三步
  13. 放烤盘上进行最终发酵，30分钟左右。
• 第十四步
  14. 发酵好后表面刷蛋黄液。
• 第十五步
  15. 撒芝麻
• 第十六步
  16. 烤箱预热170度，上下火18-20分钟
• 第十七步
  17. 烤好的小面包，取出晾凉
• 第十八步
  18. 准备材料
• 第十九步
  19. 煎熟热狗肠。
• 第二十步
  20. 面包中部切开，但不要完全切断。
• 第二十一步
  21. 加上生菜
• 第二十二步
  22. 加入热狗肠
• 第二十三步
  23. 挤上喜欢的酱汁
• 第二十四步
  24. 好了，开始享用吧