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蛤蜊炒豆腐制作非常的简单,豆腐中含有丰富的蛋白质、脂肪等矿物质,豆腐还可以清热,经常吃对人体很好。蛤蜊富含丰富的维生素、胡萝卜素等营养素,可以增强我们人体的免疫功能,还有润滑我们人体的皮肤作用,可以清热解毒是一道健康的菜肴。
选择新鲜的蛤蜊,让卖家师傅帮忙把肉剔出来,放在水中一个方向洗3次.(千万不能省事把蛤蜊放水中煮开后挖出肉来,这样就不鲜不嫩了.)
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