大肉馅饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.05 04:16

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主料

• 饺子馅 ：适量
• 面粉 ：400

辅料

• 发酵粉 ：4
• 水 ：240

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉加水和发酵粉和成光滑面团，放至室温发酵。
• 第二步
  2. 发酵后的面团搓成长条，切成小剂子，跟包子大小差不多就行。
• 第三步
  3. 小剂子断面朝上撒干粉压扁。擀成中间厚四周薄的圆片。
• 第四步
  4. 放入适量的肉馅，将肉馅完全包裹起来，捏紧。收口朝下，擀成圆饼状。
• 第五步
  5. 平底锅（我用的是电饼铛，不用翻面的）烧热，抹少许油，将饼放入小火煎至金黄色。（如果是普通的平底锅，记得翻面煎哦。）

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