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第一步
1. 混合糖浆、葵花仁油、枧水完全融和
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第二步
2. 加入低粉搅拌均匀
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第三步
3. 揉成团，裹好保鲜膜静置1小时
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第四步
4. 我的月饼模是50克的，按照皮：馅的3：7分份，皮是15克，馅料是35克
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第五步
5. 用手取一个面团，压扁按成片状
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第六步
6. 放入馅料
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第七步
7. 包裹住馅，用大拇指推进饼皮的边收口
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第八步
8. 完成后，揉圆，照此方法做好其他的
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第九步
9. 把月饼模的花片上好，在月饼模内放上薄面，四周滚一下然后磕出面粉
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第十步
10. 塞入做好的月饼团
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第十一步
11. 烤盘垫好锡纸，用模具直接在烤盘上压实，我觉得直接压在烤盘比较好。如果在其他地方压好后再移入也可以，就是要小心，有的月饼软的话会破坏造型。
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第十二步
12. 压好所有的月饼团，把月饼放入预热好的烤箱中烘烤5分钟
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第十三步
13. 调好蛋黄水，用小刷子沾好蛋黄水后在碗边挤压一下，这样可以刷出来不会糊在月饼花纹的表面，会影响花纹的清晰度
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第十四步
14. 5分钟后取出月饼，稍凉后轻轻的刷上蛋黄水，不要太多
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第十五步
15. 继续放入烤箱中
烘焙15分钟，烤到月饼四周的腰有点鼓，表面上色即可
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第十六步
16. 烤出来的花纹清晰
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第十七步
17. 这个是切开后的南国奶香椰蓉馅
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第十八步
18. 最后打好包装，等待回油后送人
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