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味道香醇的尖椒土豆丝
味道香醇的尖椒土豆丝

味道香醇的尖椒土豆丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:04

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 味道香醇的尖椒土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.去了皮的土豆
  • 味道香醇的尖椒土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.尖椒切成丝
  • 味道香醇的尖椒土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.土豆也切成丝
  • 味道香醇的尖椒土豆丝的做法图解四
    第四步
    4.土豆丝切好泡在水里
  • 味道香醇的尖椒土豆丝的做法图解五
    第五步
    5.炒锅放入适量的油放入土豆丝
  • 味道香醇的尖椒土豆丝的做法图解六
    第六步
    6.炒锅放入适量的油放入土豆丝
  • 味道香醇的尖椒土豆丝的做法图解七
    第七步
    7.土豆丝炒到变颜色放入尖椒,在加入适量的盐
  • 味道香醇的尖椒土豆丝的做法图解八
    第八步
    8.加入盐后翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

  • 1、土豆丝切好了,浸泡去淀粉,是关键窍门,如果不泡干净了,炒出来的土豆丝很粘。2、这个菜大火快炒是关键,火小了,菜容易粘锅,不脆。3、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆,因含过量龙葵素,极易引起中毒,一律不能食用。4、土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒。5、土豆切开后容易氧化变黑,属正常现象,不会造成危害。

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