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家常素炒空心菜
家常素炒空心菜

家常素炒空心菜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.22 04:25

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 空心菜洗净,去叶(叶另炒),用手掐成一段一段,并用手把茎捏扁
  • 第二步
    2. 红椒洗净切成丝,豆腐干切丝
  • 第三步
    3. 坐锅热油,放空心菜,炒至菜软,放红椒、豆腐干翻炒
  • 第四步
    4. 炒到红椒稍软,加生抽、少许盐、糖调味即可出锅

烹饪技巧

  • 心得分享:空心菜梗要用手掐段,并把梗捏扁,这样更入味

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