番茄炒双豆

具体步骤

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  第一步
  1.将土豆去皮，洗干净切成丝。
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  第二步
  2.将豆角摘洗干净切成丝。
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  第三步
  3.将番茄洗干净切块。
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  第四步
  4.炒锅放油加热，葱姜末入锅煸香后将番茄入锅翻炒。
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  第五步
  5.将豆角入锅。
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  第六步
  6.翻炒均匀盖上锅盖焖。 其间翻炒几次。 视情况可以加适量水。以不干锅为宜。
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  第七步
  7.豆角6、7分熟时将土豆入锅。
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  第八步
  8.翻炒均匀，加盐、味精。 继续翻炒均匀，盖上锅盖继续焖。 其间还要适时翻炒。
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  第九步
  9.豆角、土豆熟了即可出锅装盘。