虎头鱼豆腐汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.29 06:19

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用
• 第二步
  2. 虎头鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟
• 第三步
  3. 器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上香菜碎末等

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