葱头猪肠粉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.15 03:05

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主料

• 猪肠粉 ：200
• 肉末 ：适量
• 芝麻 ：适量
• 干葱头 ：5~6瓣
• 葱花 ：一把
• 红椒圈 ：适量

辅料

• 白糖 ：1小勺
• 生抽 ：2汤匙
• 麻油 ：1小勺

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肠粉慢慢在案板上展开，把芝麻、肉末用汤匙抹在猪肠粉上；
• 第二步
  2. 把猪肠粉重新卷起，尽量卷实一点；
• 第三步
  3. 切去头尾，把每条猪肠粉切成2~3段，排列在盘中。锅里水开后，把猪肠粉放进去，中火蒸10分钟；
• 第四步
  4. 把干葱头切碎，放麻油进锅烧热，把干葱头放进去爆香，加入白糖、生抽，小火煮开成为芡汁。

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炒猪肠粉

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