姜汁红糖包

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.25 09:12

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主料

• 面粉 ：750
• 酵母 ：7
• 温水 ：400毫升

辅料

• 姜汁红糖 ：1大勺
• 盐 ：1茶勺

具体步骤

• 第一步
  1. 将面粉、盐、酵母一起混合后，渐渐加入温水，和成柔软的面团，盖保鲜膜后放温暖处发酵40分钟至2倍大。
• 第二步
  2. 面团发好后切成剂子，再揉至圆滑，2次发酵
• 第三步
  3. 发好后的面团擀成厚一点的皮子
• 第四步
  4. 姜汁红糖加入面粉，比例约为2：1，包入面皮
• 第五步
  5. 包好后盖上湿笼布，在温暖处醒30分钟
• 第六步
  6. 锅里烧热水，水开后放入红糖包，大火上汽后15分钟，关火后等10分钟，取出晾凉就好了！

烹饪技巧

• 红糖一定要加面粉，才有稀溜溜的糖汁哦！

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