中式汉堡

具体步骤

• 第一步
  1. 将盐，生粉， 生抽放入肉丝中， 腌制十分钟；
• 第二步
  2. 将青红辣椒切成丝备用；
• 第三步
  3. 将锅加热， 放入少量油， 下入腌好的肉丝煸炒；
• 第四步
  4. 待肉丝煸炒变色后， 加入青红椒丝煸炒；
• 第五步
  5. 煸炒两分钟后， 加入盐等调料翻炒， 再下入榨菜丝；
• 第六步
  6. 继续翻炒， 翻炒好后装在碗内备用；
• 第七步
  7. 用牛奶，酵母合成软硬适中的面， 发酵到按下手指不回缩；
• 第八步
  8. 将发好的面整理成团， 饧上十五分钟， 按成圆饼；
• 第九步
  9. 放入平地锅中炕，不停的翻面；
• 第十步
  10. 炕成两面金黄后， 装入盘中；
• 第十一步
  11. 用刀将饼从中间分开；
• 第十二步
  12. 放入炒好的青椒榨菜肉丝，将其它的以同样方法做好。
• 第十三步
  13. 不错哟， 中式口味很重哟。