地瓜粥&萝卜干

具体步骤

• 第一步
  1. 将大米淘洗干净，放在锅内，加入适量的清水，放炉上开大火煮。
• 第二步
  2. 地瓜削掉皮，清洗干净。
• 第三步
  3. 用刨丝的工具把地瓜刨成丝。（也可以把水烧开了再放大米下锅煮，不过我更喜欢偷懒点直接把水和大米一起煮了。）
• 第四步
  4. 刨好的地瓜丝。
• 第五步
  5. 煮开的大米，要随时准备注意不要让粥水溢出来。
• 第六步
  6. 把地瓜丝倒进煮开的大米粥里。
• 第七步
  7. 用勺子把地瓜丝与大米粥拌匀。
• 第八步
  8. 锅盖半掩着，小火继续熬半小时左右。
• 第九步
  9. 香甜美味的地瓜粥就做好了。（煮粥的过程中要不时用勺搅拌一下防止粘底。）
• 第十步
  10. 萝卜干放在水里浸泡10分钟左右以去除咸味。
• 第十一步
  11. 把萝卜干切成丁。
• 第十二步
  12. 炒锅内放少许油，把萝卜干放锅内煸炒几分钟，再加上少量的细砂糖，再煸炒1分钟即可。