胡萝卜蟹肉饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.18 07:06

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主料

• 蟹肉 ：适量
• 胡萝卜 ：一根
• 馒头屑 ：一点
• 黑猪肉糜 ：适量

辅料

• 葱姜 ：适量
• 黑胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 蟹肉：是春节前的最后一批黄金蟹剥出的肉肉和蟹黄，用多油加盐熬好 冷却后放入瓶子里入冰箱冷冻 用时取出化冻
• 第二步
  2. 胡萝卜加少水用料理机打成泥
• 第三步
  3. 猪肉糜加生抽、黄酒、馒头屑、少糖、盐、葱姜碎、胡萝卜泥顺一个方向搅拌 再加入蟹肉拌匀
• 第四步
  4. 平底锅入多油 中火 用手取一团肉糜从虎口挤出一个圆子入锅
• 第五步
  5. 用木铲将圆子压扁 两面煎黄 沥油后夹出 洒上一点胡椒粉
• 第六步
  6. 稍凉一会 就可以用手抓着吃了 为了解腻 配了一小碟西瓜

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羊肉胡萝卜饼

14

已被1798人参考

羊肉胡萝卜饼是由羊肉和胡萝卜制作而成。把羊肉和胡萝卜剁成陷儿，放入姜泥（姜可有效去除羊肉的膻味，使羊肉吃起来更加鲜美）和其他调味品调成馅料，用馅饼裹住下锅炸几分……

包含食材

• 胡萝卜
• 羊肉

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