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黄瓜炒鸡蛋的做法
酱香黄瓜炒鸡蛋
酱香黄瓜炒鸡蛋

酱香黄瓜炒鸡蛋

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.06 04:32

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主料

辅料

  • 糖 ：少许
  • 料酒 ：5ml
  • 生抽 ：5ml
  • 盐 ：3
  • 葱花 ：15

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄瓜洗净后切圆片，鸡蛋打散备用
  • 第二步
    2. 在蛋液中加入葱花和料酒，搅拌均匀
  • 第三步
    3. 锅烧热后注入少许油，将蛋液倒入，用筷子转着圈儿快速划炒至蛋碎小，盛出备用
  • 第四步
    4. 锅内重新倒入少许油，7成热时倒入黄瓜片，加入盐、糖、生抽，大火炒至熟软上色
  • 第五步
    5. 将炒好的蛋碎倒入，熄火，用筷子将黄瓜片和蛋碎搅拌均匀即可出锅

烹饪技巧

  • 1.黄瓜片不要切得太薄，以免在大火爆炒时碎掉2.用少许糖代替味精使菜肴滋味更足3.肆无忌惮的一道炒菜，非常下饭

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黄瓜炒鸡蛋的做法 黄瓜炒鸡蛋的做法
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