小豆奶棒

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.29 05:47

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主料

• 绿豆 ：100
• 糯米粉 ：5

辅料

• 冰糖 ：适量
• 牛奶 ：100ml
• 水 ：大约6-8倍

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米粉加入少许牛奶拌匀。
• 第二步
  2. 绿豆加水大火熬开，小火煮至出沙，把漂浮的绿豆皮捞出来不要，加入冰糖和剩余的牛奶。冰糖融化后加入拌匀的糯米粉。
• 第三步
  3. 小火边熬边搅拌，最后熬至粘稠。
• 第四步
  4. 倒入模具，放入冰箱冷冻至硬即可，吃时提前拿出软化一会。

烹饪技巧

• *冰糖多放些才甜。*加入糯米粉之后一定要小火边搅拌边熬煮，熬至非常粘稠的状态，那样成品才不会有冰渣。*没有做棒冰的这小模子，拿果冻盒子也可。

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