垮炖鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.17 07:02

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼洗净，切段
• 第二步
  2. 葱姜蒜切片备用，香菜洗净切段。
• 第三步
  3. 多放油，油烧热，把鱼段入锅炸
• 第四步
  4. 鱼的两面都变成金黄色时，加醋去腥味儿，根据个人口味再加入适量酱油和糖。
• 第五步
  5. 略烧一会儿，加入凉水没过鱼，加葱姜蒜片和大料，大火烧开，转小火炖。
• 第六步
  6. 炖20分钟左右后放盐，搁入粉条
• 第七步
  7. 粉条熟时，即可盛盘撒香菜，浇上汤汁。

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