1．巧克力要用口味比较好的苦甜巧克力；2．各家烤箱功率不仅相同，烘烤时间仅供参考，成功的布朗尼口感比较湿润，所以烘烤的时间不能过长，可以用牙签插入糕体，再拔出如果没有潮湿的面糊，就证明烤好了；3．核桃碎也可以换成其他坚果碎，可以撒在表面，也可以拌入面糊一起烘烤；4．烤好布朗尼冷却后，不要放置在空气、冰箱里，切件装入密封性好的乐扣保鲜盒，才能有效保持该款蛋糕应有的良好口感。
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鸡蛋
黄油
高筋面粉
菜满楼
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