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凉拌双耳
凉拌双耳
凉拌双耳

凉拌双耳

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.08 08:39

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主料

辅料

  • 香菜 ：一棵
  • 蒸鱼豉油 ：20ml
  • 麻油 ：5ml
  • 鸡精 ：5ml
  • 陈醋 ：15ml
  • 芝麻 ：一把

具体步骤

  • 第一步
    1. 黑木耳用温水泡开；银耳用凉水泡开；分别剪去蒂部；泡软的黑木耳捞起；加入两勺生粉；用水搓几下；然后用清水冲洗干净，撕成小朵；银耳也撕成小朵；胡萝卜削皮切丝。
  • 第二步
    2. 锅里放水，放进胡萝卜丝，煮开。
  • 第三步
    3. 放进银耳重新煮开；
  • 第四步
    4. 捞起全部材料，沥干水分；
  • 第五步
    5. 做调料汁：20ml蒸鱼豉油，5ml麻油，5ml鸡精，15ml陈醋，小火煮开，加入一把芝麻。
  • 第六步
    6. 淋如沥干的双耳里面，加入香菜。
  • 第七步
    7. 拌匀即可。

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凉拌双耳 凉拌双耳
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凉拌双耳，人们都黑白配是世界上最经典配色，而黑木耳，跟银耳就刚好做到了这一点，所以这道菜在颜色上就赢取了以部分，而木耳可以清肺排毒，银耳也可以清热解暑，所两个在……

包含食材
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黑木耳 姜 柠檬 香菜

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