DIY豆渣小餐包

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.28 11:24

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主料

• 高粉 ：300g
• 鸡蛋 ：一个
• 奶 ：100g
• 干豆渣 ：100g

辅料

• 盐 ：少许
• 酵母 ：4g
• 黄油 ：20g
• 糖 ：20g

具体步骤

• 第一步
  1. 豆渣用纱布挤干水分，牛奶加至温热，酵母溶于牛奶，除黄油以外的所有材料混合揉匀，加黄油打200下，揉至光滑。发酵至两倍大。
• 第二步
  2. 发酵好，排气，分成16个小团，揉圆放小纸杯里继续发酵至两倍大，表面刷蛋清，烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟。

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包含食材

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• 白砂糖
• 色拉油
• 鸡蛋

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