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做这个菜有两个地方需要注意:1、黄油炒面粉时,要及时煸炒,否则易粘底2、黄油炒面加入汤中时,要及时搅拌,否则易结块随便聊聊;1、这个汤有三步,每一步都需要用到黄油,第一和第三差不多,每次都用得比较少,差不多是10克,第二步炒面粉时需要比较多,大约在40克左右2、淡奶油的多少根据自己的喜好加入就成3、这个汤喝起来很容易饱,一是因为黄油的量比较多,另外还加了面粉的关系4、加了面粉,使得这个汤喝起来非常粘稠香浓,别有风味
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