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五花肉炒笋
五花肉炒笋
五花肉炒笋

五花肉炒笋

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.07 01:21

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主料

辅料

  • 青蒜 ：2根
  • 胡萝卜、洋葱 ：少许
  • 青红辣椒 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 笋切片后在滚水里焯5-10分钟，可适量加点盐入味，然后捞出锅沥干水分。
  • 第二步
    2. 将油锅烧热，倒入蒜头、五花肉煸油，待五花肉略有些焦黄时，倒入笋片翻炒。
  • 第三步
    3. 而后加入适量盐、生抽、料酒、白糖、水、胡萝卜、洋葱，继续爆炒至水微干后，加蒜苗、青红辣椒炒几下即可出锅。

烹饪技巧

  • 1、也可买捞好的笋，省事一些，尽量买新鲜的时令笋，罐头笋味道不好，且不健康。2、比较白的是没有放生抽的成品，较深色的是放了生抽的成品，呵呵，看个人喜好吧

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五花肉炒笋 五花肉炒笋
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