海鲜炒年糕

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.23 04:42

• 1525人看过
• 9
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 年糕切片。冬笋，胡萝卜和莴笋全部洗净，去皮切成片。
• 第二步
  2. 蛤蜊提前用淡盐水浸泡吐出沙泥后，锅中放水和姜片烧开后，倒入蛤蜊，大概煮一分钟左右，看到蛤蜊张开，立刻捞出。把蛤蜊肉取出备用。
• 第三步
  3. 锅中放少量油烧热后，下胡萝卜和冬笋片煸炒至软。再加入莴笋片稍微翻炒片刻，出锅备用
• 第四步
  4. 锅中再加少量油，把年糕片倒入翻炒至软（如果这时候感觉干，可加少许水）。
• 第五步
  5. 倒入步骤3的蔬菜，翻炒匀。
• 第六步
  6. 加盐和鸡精调好味，倒入蛤蜊肉翻炒几下即可出锅。

烹饪技巧

• 1.年糕片不要切的太薄，否则一炒就软掉，很容易粘锅。2.蛤蜊焯水时间不能长，看到在锅中张口了要立即捞出，否则蛤蜊肉就老了会缩的很小。

9

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

茂茂爱厨艺

共有467个成果

TA的其他成果

查看全部

韩式海鲜炒年糕

28

已被2214人参考

韩式海鲜炒年糕是一道我个人很喜欢吃的韩国料理，特别是年糕我真的爱不释手对它。海鲜我最喜欢虾肉，或许是因为不是常吃的肉所以每次吃都觉得很好吃，特别的嫩，嚼起来也不……

包含食材

• 鱼饼
• 鱿鱼
• 蛤蜊

相关做法

鱼饼 鱿鱼 蛤蜊

• 
  桔梗辣炒年糕
  13人点赞
• 
  外婆教我做鱼饼辣炒年糕
  640人点赞
• 
  酸辣的陵水酸粉
  17人点赞

• 
  家传三鲜面
  15人点赞
• 
  咸蛋黄焗鲜鱿
  9人点赞
• 
  自制简单豉汁鱿鱼
  14人点赞

• 
  美味泡椒蒸花蛤
  13人点赞
• 
  酒蒸花蛤
  10人点赞
• 
  自制汤河粉
  198人点赞

热门推荐

• 超市加盟
• 烧烤加盟
• 小龙虾加盟
• 糕点加盟
• 米线加盟
• 花签签串串香加盟
• 飚锅串串加盟费
• 凉皮加盟

全部其他的“韩式海鲜炒年糕”做法

• 
  猪猪的冰激凌
• 
  日历小厨房
• 
  恬菜姑娘
• 
  喵喵喵的三厨房

海鲜炒年糕评论

评论

• 
  海南陵水酸粉

  海南陵水酸粉是海南独特风味的美食，口感酸爽，吃起来十分的开胃……

• 
  陵水酸粉

  相比是有很多人爱吃酸粉的，其中最为正宗的就要数陵水酸粉了吧。……

• 
  部队火锅

  部队火锅听着名字就知道它专门是为部队的人所研发的一种火锅，它……

• 
  鱼饼辣炒年糕

  鱼饼辣炒年糕是一道美味而且健康的韭菜，鱼饼辣炒年糕很是有创意……