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肉花卷
肉花卷

肉花卷

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.16 08:24

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主料

  • 猪颈背肉 :200
  • 面粉 :300
  • 酵母 :2
  • 水 :170ml

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 肉加调料腌制1个小时。
  • 第二步
    2. 酵母溶于水,和面粉和匀成面团,发酵至两倍大。
  • 第三步
    3. 排气揉匀,擀成长方形面皮,厚约0.5cm。
  • 第四步
    4. 腌好的肉铺上,卷起,切段。
  • 第五步
    5. 饧10分钟。凉水入锅。中火,开锅后20分钟。关火焖2分钟。

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