紫薯西米露

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.04 11:11

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主料

• 西米 ：150
• 紫薯 ：100
• 椰浆 ：200ml
• 牛奶 ：300ml

辅料

• 白糖 ：适量
• 清水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 紫薯切丁，蒸熟备用；
• 第二步
  2. 锅里烧开可以没过西米的水，水开后倒进细米，水重新煮开后转小火再煮，5分钟关火，焖20分钟；
• 第三步
  3. 捞出西米在凉水里泡一会，这个时候的西米中间还是白色的；
• 第四步
  4. 锅里重新放进3碗水，放进西米，煮开后关火，焖至西米完全变透明；
• 第五步
  5. 水开后，加入300ml牛奶；
• 第六步
  6. 加入200ml椰浆；
• 第七步
  7. 加入适量的白糖（我放了50克）；
• 第八步
  8. 煮至糖融化即可。

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紫薯西米露

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