黄芪天麻干蘑鸡架汤

具体步骤

• 第一步
  1. 原料：鸡架 剥皮去油后斩块
• 第二步
  2. 锅内加水、葱段、花椒粒大火烧开后将鸡块放入锅中
• 第三步
  3. 将血沫撇净，鸡块捞出控水待用
• 第四步
  4. 配料：黄芪、天麻、干黄磨
• 第五步
  5. 黄磨用温水冲净后，用85度水浸泡30分钟
• 第六步
  6. 黄芪、天麻用温水冲净，用85度水浸泡30分钟
• 第七步
  7. 鸡块放入锅中，加两大杯开水，将黄磨、黄芪、天麻及浸泡的水澄清后一同倒入锅中
• 第八步
  8. 中火炖制30分钟后转小火炖制30分钟，鸡汤出锅前加盐调味